日本を豊かにする「食」の専門店集団を目指す

エスエフピーホールディングス

当社は1984年、吉祥寺駅の近くに26坪の「手羽先唐揚専門店 鳥良」を創業し、「時流を先見した【こだわり】の限りなき追求」という経営理念のもと、「日本を豊かにする【食】の専門店集団を目指す」というビジョンを掲げ、専門性の高いお店をひとつひとつ丁寧に出店してまいりました。2009年には磯丸水産をオープン。その後、繁華街路面の一等立地を集中的に出店し、競合他社への優位性を確立してまいりました。一方で、2013年には株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスと資本提携し、2014年には東証二部へ上場、その後2019年に東証一部へ指定替え、2022年にはプライム市場へ移行いたしました。また、上場企業としての信用力を後ろ盾とし、2019年には熊本県の株式会社ジョー・スマイル及び長野県の株式会社クルークダイニングがグループインし、さらに出店エリアを拡大してまいりました。 当社グループでは、鮮魚・活貝を名物とする「磯丸水産」、鶏料理をメインとした「鳥良商店」、職人が握る新鮮なネタをお気軽にお召し上がりいただける「きづなすし」などの業態を中心に、主に首都圏・関西圏において店舗展開を進めてきました。また、地域密着型で昭和レトロ感が漂う≪ネオ大衆酒場≫の「五の五」や「鳥平ちゃん」等の出店にも力を入れております。 今後も業態のブラッシュアップを積み重ね、品質をより高めていくとともに、多様化する顧客ニーズに対応した新業態の開発を進めつつ、継続的に出店エリアを拡大させてゆくことで皆様の期待と信頼に応えてまいります。 SFPホールディングス株式会社 代表取締役社長　佐藤　誠